Italská kuchyně je celosvětově uznávaná jako jedna z nejlepších – UNESCO ji zařadilo mezi nehmotné kulturní dědictví lidstva.
Nezapomenutelná jídla: pizza neapolská (pravá Pizza Margherita z Neapole), pasta ve všech podobách (carbonara, cacio e pepe, amatriciana), risotto (Milán), ossobuco, bistecca alla fiorentina, arancini (rýžové koule ze Sicílie) a tiramisu. Gelato – Itálie je vlastí zmrzliny.
Nápoje: espresso, cappuccino (jen do 11:00!), limoncello (Amalfi), aperol spritz, Chianti, Barolo.
All inclusive hotely na Sicílii a Sardinii nabízejí bohaté bufety s lokálními specialitami.