Úvod
Souostroví Zanzibar leží kousek od rovníku, nedaleko pobřeží Afriky v Indickém oceánu. Společně s bývalou kolonií Tanganika tvoří Sjednocenou republiku Tanzanie (Tanzanie). Skládá se z hlavního ostrova Unguja, severněji položeného ostrova Pemba a dalších téměř 50 malých okolních ostrůvků.
S úrodnou vrchovinou, kokosovými palmami a plantážemi se skořicí, hřebíčkem a muškátovým oříškem, spolu s arabsko-africkým nádechem exotiky, je právem nazýván „Ostrovem koření“. Zanzibar je atraktivním cílem cest nejen díky nedotčenému podmořskému světu, ale také díky nádherným plážím s jemným bílým pískem, které patří k nejkrásnějším ve východní Africe. Kulturně je Zanzibar fascinující směsí černé Afriky a arabského světa. Slovo Zanzibar můžeme přeložit jako „pobřeží černých lidí“, protože kdysi byl ostrov známý obchodem s otroky, dnes je navštěvován především pro své azurově modré moře a pláže s bílým pískem, které se řadí mezi nejkrásnější na světě.
| Názov | Zanzibar |
| Štátne zriadenie | autonómny štát |
| Vznik | 19. december 1963 |
| Rozloha | 2461 km² |
| Počet obyvateľov | cca 1,3 milióna (odhad 2020) |
| Jazyk | Svahilčina, Angličtina, Arabčina |
| Hlavné mesto | Zanzibar City |
| Náboženstvo | islam |
| Etnické zloženie | Afričania,Shirazi, Arabi a iní |
| Úradná mena | Tanzánsky šiling |
| Šoféruje sa | ľavá strana |
| Telefonická predvoľba | +255 |
Po celý rok se nosí lehké bavlněné oblečení. Doporučujeme pokrývku hlavy a sluneční brýle. Krátké kalhoty a trička jsou všude akceptované, některé hotely mohou u pánů večer vyžadovat dlouhé kalhoty.
Počasí
Zanzibar je vhodný k návštěvě téměř po celý rok. Východní Afrika je celoroční destinací, i když je třeba počítat s odlišným počasím v období sucha a v období dešťů.
Na Zanzibaru je vyšší vlhkost a v našich zimních měsících jsou také vyšší teploty. Často stoupají nad 30 °C.
listopad–prosinec: kolem 27–33 °C (voda 27 °C)
Během přibližně pěti týdnů se vyskytují lokální přeháňky. Obloha je polojasná a z jednotlivých mraků prší. Deště rychle přejdou a brzy ustanou. Pravděpodobnost celodenního deště je velmi malá.
květen–červen: kolem 27 °C (voda 22 °C)
Období dlouhých dešťů přináší vydatnější srážky. Déšť bývá intenzivní a trvalejší a může pršet i celý den. Po tomto období je krajina nejzelenější a tento stav trvá několik měsíců, než opět vyschne.
leden–duben: období sucha, kolem 30–35 °C (voda 28 °C)
Naše letní měsíce, místní „zima“ (červenec, srpen), jsou chladnější. Teploty však neklesají na nepříjemné hodnoty (výrazně pod 27 °C), voda je přibližně stejně teplá jako vzduch, a proto nemusí každého lákat ke koupání.
Vzdálenost a let
Rakousko
Qatar
Qatar
Tanzania, United Republic of
Víza a povinnosti
Bezpečnost
Zanzibar je bezpečná země. Turistům doporučujeme dodržovat základní bezpečnostní pravidla a dbát na ochranu osobního majetku, zejména ve Stone Town, kde se vyskytují kapesní krádeže. Nedoporučujeme nosit s sebou cennosti – například zlaté náramky, drahé šperky či větší hotovost. Pokud je máte, uložte je na bezpečném místě, ideálně v hotelovém trezoru.
Při cestování na Zanzibar je povoleno mít u sebe 200 ks cigaret, nebo 50 ks doutníků, nebo 250 g tabáku. Povolen je také 1 litr alkoholu s obsahem alkoholu vyšším než 22 % nebo 2 litry alkoholu s obsahem alkoholu nižším než 22 %.
Zakázán je dovoz i vývoz jakýchkoliv předmětů či výrobků pocházejících z volně žijících zvířat (např. trofejí, výrobků ze slonoviny či kůže chráněných zvířat), ale také mořských živočichů. Celníci mohou mít problém i s vývozem různých mušlí nebo náramků ze sloních vláken či dikobrazích ostnů, které si můžete v dobré víře koupit na trhu jako suvenýr.
Peníze a ceny
Na Zanzibaru je měnou tanzanský šilink (TZS). 1 € je přibližně 2530 TZS. Doporučujeme vyměnit si peníze hned po příletu. Větší nákupy suvenýrů můžete platit v eurech nebo amerických dolarech, smlouvejte od začátku v měně, ve které chcete platit.
Peníze si můžete vyměnit přímo na letišti nebo v hotelech, případně si vybrat šilinky z bankomatů umístěných v příletové hale. Banky a bankomaty se nacházejí ve všech větších městech a platby kartou jsou akceptovány u větších prodejců a v restauracích.
Doprava a transfery
Jako bývalá britská kolonie patří Zanzibar mezi země, kde se jezdí vlevo. Doprava je poměrně hustá, protože silnice na ostrově nejsou v ideálním stavu. Pozor si dejte na různá zvířata, cyklisty, chodce i hrající si děti.
Po ostrově se lze pohybovat několika způsoby:
Autobusy dala-dala – po ostrově jezdí minibusy i otevřené nákladní vozy, na které stačí zamávat a zavolat. Delší cesta stojí přibližně 2000 TZS (asi 0,77 €). Hlavní stanoviště mají minibusy ve Stone Town naproti trhu Darajani a jsou označeny cedulemi s trasou. Nemají přesné jízdní řády ani zastávky – vyrážejí, až když se zaplní, a zastavují „na znamení“.
Na Zanzibaru jsou dostupné půjčovny aut, skútrů i motorek. Ceny za půjčení auta se pohybují od 15 € (cca 39 040 TZS) na den. Na silnicích bývá mnoho policejních kontrol, které kontrolují doklady k vozidlu, řidičský průkaz a dočasné povolení pro řidiče – mezinárodní řidičský průkaz zde neplatí.
Ceny taxi začínají zhruba na 2300 TZS po městě, cesta z letiště do centra vás může stát více než 46 000 TZS (cca 17 €), ale řidič si klidně může říct i dvojnásobek.
Klientům doporučujeme smlouvat o ceně – ať už v minibusu nebo v taxíku. Místní na turistech často výrazně vydělávají.
Stravování
Zanzibarská kuchyně odráží řadu různorodých vlivů v důsledku multikulturní a multietnické povahy zanzibarského a svahilského dědictví. Jde o směs různých kulinářských tradic včetně bantuské, arabské, portugalské, indické, britské a dokonce i čínské kuchyně.
Prvními obyvateli Zanzibaru byli převážně rybáři a jejich strava se tak skládala především z mořských plodů, jako jsou tuňák, makrela, humr, chobotnice a ústřice. Další suroviny a recepty, které přinesli Bantové a které se objevují i v dnešní zanzibarské kuchyni (některé se rozšířily během evropského kolonialismu), zahrnují fazole, sladké brambory, maniokové lupínky a banány.
V 9. století začali Ománci, Jemenci a Peršané kolonizovat svahilské pobřeží včetně souostroví Zanzibar. Přinesli nová jídla a suroviny, zejména koření, kokos, mango, citrusy a rýži. Jeden z nejběžnějších zanzibarských pokrmů, pilau (rýže, kokos, ořechy a koření), jasně odráží jeho arabský původ.
Mezi 15. a 16. stoletím Portugalci rychle ovládli většinu pobřeží včetně Zanzibaru. Jejich hlavním přínosem pro místní kuchyni bylo zavedení základních plodin, které se dnes běžně používají – zejména manioku, kukuřice a ananasu.
V roce 1651 ztratili Portugalci kontrolu nad Zanzibarem ve prospěch ománského sultanátu. Ománci přinesli další koření a posílili obchodní vztahy mezi Zanzibarem a Indií. Díky tomu se na ostrov dostaly indické recepty jako chutney, masala, biryani, kari, rybí koláče a samosa. Většina těchto receptů byla přizpůsobena místním surovinám, a tak vznikla do značné míry originální „fusion“ kuchyně.
Na začátku 20. století byla většina oblasti afrických Velkých jezer kolonizována Němci a Brity. Ti se však s místním obyvatelstvem nemísili tak jako Arabové, Peršané a Indové, a jejich vliv na zanzibarskou kuchyni je proto méně výrazný. Přesto některé běžné pokrmy, například pepřový steak, lze považovat za recepty evropského původu.
Aktivity a atrakce
Pláže
Při výběru exotické destinace na dovolenou je pláž obvykle hlavním lákadlem. Zanzibar nabízí nádherné pláže, přičemž na východě ostrova může koupání ovlivňovat příliv a odliv, zatímco na západě je tento vliv méně výrazný. Nejkrásnější a nejznámější pláží je Nungwi na severu, kde se nachází i turistické centrum s živým nočním životem, restauracemi a potápěčskými centry.
Pláž Kendwa, jen 3 km od Nungwi, je další známou destinací. Každý měsíc se zde koná oslava úplňku na populární Full Moon party. Zanzibar nabízí nezapomenutelnou dovolenou pro milovníky přírody, ať už na souši nebo v moři. Například na pláži Muyuni v Matemwe najdete krásnou, nedotčenou písečnou pláž s výhledem na ostrov Mnemba. Pobřeží je obklopeno korálovým útesem, který je chráněnou mořskou rezervací.
Stone Town
Stone Town je zapsán na seznamu UNESCO jako světové kulturní dědictví díky své jedinečné architektuře a historickým památkám. Se svými úzkými uličkami a trhy nabízí autentickou atmosféru, kde najdete bohatou nabídku koření a čerstvých mořských plodů. Kromě toho zde můžete objevovat místní řemesla a tradiční architekturu, která odráží bohatou historii ostrova. Mezi největší atrakce, které byste neměli vynechat, patří:
• Architektura a uličky – úzké, klikaté uličky a historické budovy s vyřezávanými dveřmi vytvářejí jedinečný charakter tohoto města.
• Stará pevnost (Old Fort) – postavená arabskými obchodníky, patří k nejstarším dochovaným místům ve Stone Townu. Dnes slouží pro různé kulturní akce.
• Dům zázraků (House of Wonders) – jedna z nejvýraznějších budov ve městě s bohatou historií a expozicí věnovanou dějinám a kultuře Zanzibaru.
• Trh s otroky (Slave Market) – historicky kontroverzní místo, dnes památník připomínající období obchodu s otroky.
• Livingstone's House – dům, ve kterém žil a pracoval slavný africký cestovatel a misionářský lékař David Livingstone, je významnou historickou památkou.
• Dům a muzeum Freddieho Mercuryho – zajímavé místo pro fanoušky hudby i ty, kteří chtějí poznat historii Freddieho Mercuryho.
Koření
Kdo na Zanzibaru neabsolvoval „Spice tour“, jako by tu ani nebyl. Ostrov je proslulý svou láskou ke všemožným druhům koření a místní ho často upřednostňují před léky. Na různé nemoci a neduhy mají své přírodní řešení právě v koření. Chcete být silní? Sáhněte po zázvoru (místní říkají, že díky němu zvládnou všechny své povinnosti). Hledáte elixír mládí? Pak mějte po ruce kurkumu, kterou využijete nejen v kuchyni, ale i jako pleťovou masku. Věděli jste, že i koření má svého krále a královnu? Králem je hřebíček a královnou skořice – místní je tak nazývají proto, že se z nich využívá vše, od kořenů přes kůru až po plody. Během této prohlídky vás místní potěší i drobnými výrobky z listů, obvykle s očekáváním malé finanční odměny.
Spice tour na Zanzibaru nabízí nezapomenutelný pohled do světa aromatických koření a exotických plodů. Během procházky rozlehlými plantážemi hřebíčku poznáte tajemství jejich pěstování a dozvíte se více o jejich významu v místní kuchyni. Obdivujte rozmanitost voňavých bylin a květů, ochutnejte čerstvé tropické ovoce přímo ze stromů a objevte všestranné využití kokosové palmy. Na závěr můžete navštívit místní trhy a obchody, kde si zakoupíte čerstvé koření i další suroviny. Celý zážitek nabízí nejen chuťové potěšení, ale i hlubší poznání kultury a historie Zanzibaru.
Parky a rezervace
Pro milovníky přírody a zvířat nabízí Zanzibar pestré vyžití. Bohatou faunu najdete jak v oceánu, tak v různých parcích ve vnitrozemí nebo na okolních menších ostrovech. Ráno tak můžete začít pozorováním delfínů či velryb v oceánu a odpoledne strávit objevováním přírody nebo setkáním s exotickými zvířaty.
Rezervace Jozani
Národní park Jozani nabízí pestrou faunu a flóru, která vám umožní poznat jedinečný ekosystém ostrova. Park je domovem mangrovových lesů, močálů a naučných stezek. Nachází se zde také endemický a ohrožený primát – gueréza červená. Tyto přátelské opice se často pohybují v blízkosti turistů, a pokud budete mít trochu trpělivosti, můžete si pořídit i skvělé fotografie. Je to ideální místo pro milovníky přírody.
Prison Island
Návštěva ostrova Prison Island na Zanzibaru je dnes nezapomenutelným zážitkem. V minulosti však šlo o smutné místo, kde byli drženi otroci a později nemocní lidé. Dnes sem návštěvníci míří obdivovat krásnou přírodu, jedinečnou atmosféru a především obrovské želvy, které zde žijí ve svém přirozeném prostředí.
Na ostrov se dostanete tradiční lodí dhow, odkud se vám naskytne nádherný výhled na pobřeží Zanzibaru. Prison Island je také skvělým místem pro šnorchlování v křišťálově čisté vodě, kde můžete objevovat barevný podmořský svět, korály a různé druhy tropických ryb.
Mnemba Island
Ostrov Mnemba je jedním ze dvou chráněných hnízdišť na Zanzibaru pro ohroženou zelenou mořskou želvu. Hlavní hnízdní sezóna trvá od února do července, přičemž líhnutí nastává přibližně 55 dní po nakladení vajec. Resort na ostrově Mnemba aktivně podporuje ochranu těchto hnízdišť, která se zde nacházejí po celý rok, a zároveň o nich informuje návštěvníky.
Ostrov Mnemba je také domovem menších druhů antilop, jako je antilopa pižmová a chocholatka zanzibarská, a žije zde i řada druhů ptáků.